dinsdag 30 september 2014

Pittige peer!

Gister had ik een maandag-thuis-werk-dag; ik plaatste de nieuwe producten in de webshop, pinde ik mooie plaatjes op Pinterest en werkte ik aan mijn administratie. Het voordeel van thuis werken is dat je tussendoor iets lekkers kan maken en had ik zin in mijn nieuwe favoriete gerecht: pittige peer uit de oven! Lekker als tussendoortje of als toetje en heel simpel om te maken.
Wat heb je nodig voor één persoon!
1 peer
1 eetlepel citroensap
vloeibare boter
handjevol blauwe bessen
1 eetlepel rietsuiker
versgemalen peper
aluminiumfolie
oven

Zo maak je het!
Verwarm de oven voor op 240°C. Pak een stuk aluminiumfolie en bestrijk dit met de vloeibare boter. Schil de peer, snijdt deze in de lengte doormidden en schep het klokhuis eruit met een theelepel. Bestrijk met de peer met citroensap. Leg de twee halve peren met de snijkant naar boven op het aluminiumfolie en vouw het folie een beetje dicht, zodat de peren recht blijven liggen. Meng de bessen met de rietsuiker, schep ze over de peer en bestrooi ze met zwarte peper. Vouw de folieranden dicht en leg het pittige peren pakketje 20-25 minuten in de oven. Eet smakelijk!